Mooncake – prajitura prieteniei
Mid-Autumn Festival (festivalul de la jumătatea toamnei) e o sărbătoare populară în China şi Vietnam, şi are loc în ziua a 15-a a celei de-a opta luni din calendarul chinezesc. Anul acesta, festivalul începe astăzi, pe 19 septembrie – zi cu lună plină – şi durează tot weekend-ul. În 2006, Guvernul Republicii Populare Chineze a declarat festivalul ca fiind o moştenire culturală intangibilă, iar din 2008 a devenit, oficial, sărbătoare naţională importantă.
Cu ocazia Festivalului Toamnei – sau Festivalul Lunii – gospodinele pregătesc o prăjitură tradiţională, denumită Mooncake. Cu umplutură din pastă de fasole roşie, pastă de lotus, cu un amestec de seminţe şi nuci ori cu diferite alte ingrediente; coapte sau preparate „la rece”, în tot felul de culori şi cu tot felul de arome, Mooncakes sunt un deliciu care se oferă prietenilor ori se consumă în familie, de obicei alături de o ceaşcă de ceai, constituind astfel un pretext de apropiere şi de întâlnire cu cei dragi.
Mooncakes marmorate din ciocolată
(cu umplutură de kiwi, fulgi de cocos şi alune de pădure)
Interesante aceste mooncakes. O seara linistita!
Multumesc.
Ce culori frumoase si ce poze relevante faci tu! Super!
Multumesc mult, Merisor :-f
am inghitit in sec la sectiune; arata grozav. salvez!
Multumesc, Didi 🙂
Se poate primi reteta?