Cupcakes+1


Ingrediente

Pentru cupcakes:
• 250 g făină
• 175 g zahăr
• 250 ml lapte
• 90 ml ulei
•  2 ouă
•  1 plic praf de copt
•  2 linguri cacao
•  150 g ciocolată rasă
•  arome după gust (esenţă de rom, coajă portocală/lămâie)

Pentru frosting:
•  250 g zahăr pudră
•  80 g unt la temperatura camerei
•  25 ml lapte integral
•  2 picături extract de vanilie


Mod de preparare

Într-un vas se amestecă ingredientele lichide (lapte, ouă, esenţă, ulei). În alt vas se amestecă ingredientele solide (făina, praful de copt, cacao, zahăr, ciocolată).  Apoi se combină ingredientele lichide cu cele solide. Compoziţia (care are consistenţa unei smântâne groase), se pune cu lingura în tava de brioşe. Formele trebuie să fie umplute cam 2/3, pentru că vor creşte în cuptor. Se coc la foc potrivit, în cuptorul bine încins dinainte, circa 20 minute.

După ce se răcesc, se ornează cu crema preparată astfel: 
Zahărul se mixează bine cu untul la viteză medie. Apoi se coboară viteza mixerului şi se adaugă laptele, cu lingura, amestecând cu grijă. După ce s-a adăugat tot laptele, se creşte viteza de mixare la maxim şi se continuă amestecarea (cel puţin 5 minute) până când crema devine spumoasă. 


Cupcakes+2



Rating: 0