Rulouri de tortilla cu ricotta si ciuperci
Rulouri de tortilla cu ricotta si ciuperci
Un aperitiv pe cât de simplu, pe atât de savuros, care se prepară uşor, repede şi nu necesită nici efort nici vreun talent deosebit; in schimb, este delicios şi de mare succes la o masă festivă.
Tortillas sunt extrem de versatile şi pot fi utilizate în multe moduri.
Pentru mine a fost prima oara când am mâncat aşa ceva, şi am folosit tortillas cumpărate, dar îmi propun cât de curând să încerc să le prepar în casa.
Tortillas pot fi umplute cu multe lucruri. Eu am ales să combin ricotta – care este o brânză fină şi cremoasă – cu o telemea grasă şi sărată, ciuperci din conservă şi mărar.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, originale, deosebite si delicioase.
Ingrediente Rulouri de tortilla cu ricotta si ciuperci
• 250g ricotta
• 200g brânză telemea www.simonacallas.com
• o conservă (400g) ciuperci, scurse şi tocate mărunt
• o linguriţă rasă piper negru măcinat
• o legătură mărar proaspăt tocat
Mod de preparare
Brânza telemea se dă pe răzătoare sau se mărunţeşte cu furculiţa. Se amestecă telemeaua, ricotta, ciupercile, se asezonează cu piper şi mărar după gust. Crema obţinută se întinde pe foile de tortilla, care se rulează şi apoi se înfăşoară strîns în folie alimentară. www.simonacallas.com
Comenteaza