Tort de ciocolata cu vin si scortisoara reteta chec cu ciocolata blat negru umed negresa pufoasa simpla delicioasa prajitura afrodisiaca desert romantic afrodisiac vin rosu
Tort de ciocolata cu vin si scortisoara
Vă prezint un desert decadent, ciocolatos şi plin de savoare… simplu, caloric şi elegant… de împărtăşit cu (prietenii sau) persoana iubită, la o cină romantică… E prezentabil şi ademenitor… excentric şi irezistibil… nu se recomandă copiilor, deoarece conţine vin roşu, a cărui aromă se simte destul de puternic, şi în nări şi pe papilele gustative… completată cu scorţişoară, vanilie şi întregită de savoarea delicată şi acrişoară a fructelor de physalis, care se potrivesc perfect cu ciocolata.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, originale, deosebite si delicioase.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, originale, deosebite si delicioase.
INGREDIENTE Tort de ciocolata cu vin si scortisoara
Pentru blat:
• 85 g unt la temperatura camerei
• 230 g zahăr
• 1 ou întreg
• 1 gălbenuş www.simonacallas.com
• 180 ml vin roşu
• 2-3 picături extract de vanilie
• 135 g făină
• 40 g cacao neagră
• 1 linguriţă praf de copt
• 1/4 linguriţă bicarbonat de sodiu
• 1/4 linguriţă scorţişoară măcinată
Pentru marginea de ciocolată cu buline portocalii:
• 20 g ciocolată portocalie (opţional) www.simonacallas.com
• 50 g ciocolată neagră
Pentru glazură:
• 50 g ciocolată neagră www.simonacallas.com
• 1 lingură ulei
Pentru decor:
• 8-10 fructe physalis
PREPARARE Tort de ciocolata cu vin si scortisoara
Am preîncălzit cuptorul aragazului,. am uns cu unt şi am tapetat cu hârtie de copt o formă rotundă cu diametrul de 20 cm.
Am mixat untul cu zahărul până când a devenit pufos, am adăugat oul întreg şi gălbenuşul, mixând până când am obţinut o cremă fină, apoi am încorporat vinul şi extractul de vanilie. Făina, cacaoa, scorţişoara, praful de copt şi bicarbonatul le-am cernut deasupra amestecului umed. www.simonacallas.com Am amestecat cu mixerul până când s-a încorporat cam jumătate, apoi am amestecat cu spatula până s-a omogenizat bine. Am turnat compoziţia în formă şi am copt la foc mediu timp de 40 minute (se verifică cu scobitoarea). Prăjitura, scosă din cuptor, am lăsat-o să se răcească circa 15 minute în tavă, apoi am scos-o şi am pus-o pe un grătar până la răcirea completă.
desert romantic afrodisiac
Pentru decorarea marginii, am decupat din hârtie cerată două fîşii de lăţime egală cu înălţimea tortului şi de lungime cam jumătate din circumferinţa tortului. Am topit ciocolata portocalie şi, cu capătul neascuţit al unui beţişor de lemn, am marcat pe fâşiile de hârtie cerată, din loc în loc, bulinuţe. www.simonacallas.com Am lăsat să se întărească, apoi am topit ciocolata neagră şi, cu ajutorul unei spatule, am întins pe toată suprafaţa fâşiilor. Am aşteptat să se întărească pe jumătate şi am lipit fâşiile de marginea tortului. Am dat la rece până când ciocolata s-a întărit de tot, apoi am desprins hârtia.
Pentru glazura de deasupra, am topit ciocolata împreună cu uleiul, am omogenizat şi am turnat pe tort. Am pus fructele de physalis, înainte să se întărească glazura.
Note:
• Se poate folosi orice tip de vin roşu, eu am avut demisec. www.simonacallas.com
• Vinul nu se găteşte total în cuptor, blatul păstrează aromă şi gust destul de evidente; de aceea acest desert nu este recomandat copiilor.
• Ciocolata portocalie pe care am folosit-o pentru buline este de tipul tasty melts, cu aromă de portocale; se poate folosi ciocolată albă colorată în portocaliu cu colorant alimentar pe bază de ulei.
Mi-nu-nat!!!!!
Ce m-as mai imbata si eu cu o felie de la tine! :X
Yammy! Cu ciocolata, cum imi place mie…
Ma bucur ca iti place, Cristina >:D< Noi ne-am batut pe el 🙂
buna am incercat tortu este de nota 10 fff buna de ti se topeste in gura succes in continuare ai retete super mai am de incercat cu drag ely
Multumesc mult, Ely, ma bucur ca ai incercat tortul 🙂
Cam interzis la cat e de tentant.Frumos rau!
Multumesc mult, Dia >:D<
Minunat tort!!!
Aşa cum mă aşteptam, ingrediente sănătoase şi cuvinte ce merg la suflet, adică, reţeta perfectă pentru un preparat inedit. Bravo, Simona!
Multumesc, Timea :-f
Multumesc mult, Padre, pentru vizita si apreciere :-h 🙂