Salata de telina cu maioneza morcov mar radacina de telina aperitiv gustos si simplu

Salata de telina cu maioneza
Salata de telina cu maioneza

Salata de telina cu maioneza

Îmi place mult ţelina proaspătă, aroma ei inconfundabilă e ceva de care nu m-aş putea lipsi. Şi, fiindcă este „Vinerea fără carne” („Meatless Friday”) am ales o salată de ţelină, cu morcov şi maioneză, căreia îi şade tare bine între măsline negre cărnoase şi felii de pâine crocantă (crispbread).
 

Ingrediente Salata de telina cu maioneza

• 2 gălbenuşuri fierte tari
• 1 gălbenuş crud
• 100 ml ulei
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 ţelină de circa 1kg
• 1 morcov mare (sau 2 morcovi mai mici)
• sare, piper negru măcinat – după gust
 

Preparare Salata de telina cu maioneza

 
 
Din gălbenuşuri, ulei şi sucul de lămâie se prepară o maioneză. Ţelina şi morcovul se curăţă de coajă şi se dau pe răzătoare. Maioneza se amestecă cu ţelina, morcovul, se asezonează cu sare şi piper. Se păstrează la rece până la servire.
 
Salata de telina cu maioneza
Salata de telina cu maioneza