Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta Cupcakes de ciocolata prajitura cu ciocolata menta crema de unt
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Ce facem atunci când organizăm un party pentru copii mici şi ne ferim să le dăm îngheţată? Facem brioşe în cupe de napolitană şi le împodobim frumos cu cremă. Copiii se vor bucura să mănânce un desert care seamănă cu îngheţata (chiar dacă nu e la fel de răcoritor), iar părinţii vor fi liniştiţi ştiind că mititeii nu vor face roşu în gât 🙂
Ingrediente Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Pentru 12 brioşe:
• 100 g unt
• 100 g zahăr
• 2 ouă
• 100 g făină
• ½ plic praf de copt
• 1 lingură cu vârf cacao
• 2 linguri rom (sau esenţă sau altă aromă, după preferinţă)
• 12 cupe din napolitană pentru îngheţată
Pentru cremă:
• 150 g unt
• 200 g zahăr pudră
• 2-3 linguri lapte rece
• arome după gust (eu am pus extract de mentă)
• un vârf de cuţit colorant alimentar pudră (opţional)
• sprinkles multicolore (opţional)
Preparare Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Am pornit cuptorul, să se încingă. Am mixat untul cu zahărul bine, apoi am adăugat romul şi ouăle pe rând, mixând bine după fiecare. Am încorporat treptat făina cernută cu cacao şi praful de copt. Compoziţia rezultată am pus-o cu o linguriţă în cupele pentru îngheţată, aşezate în adânciturile tăvii pentru brioşe (am umplut cupele până pe la jumătate). Am introdus apoi la cuptor, la foc mediu, timp de 15-18 minute (până când scobitoarea înfiptă în mijlocul brioşelor a ieşit curată). Am lăsat să se răcească ciorca 5 minute în tavă, apoi am scos cupele şi le-am pus pe un grătar.
Pentru cremă, am mixat untul cu zahărul pudră, am adăugat aroma şi colorantul, apoi am adăugat câte o lingură din lapte omogenizând bine după fiecare şi la final am mai mixat la viteză maximă timp de 3-4 minute, până când am obţinut o cremă fină. Am pus crema într-un poş la care am ataşat un vârf de ornat şi am împodobit fiecare cupcake. Am presărat sprinkles şi le-am păstrat la rece, până la servire.
Doamne, ce iti mai da in gand! Chiar asa, ii scapa de multe frustrari pe copilasi. Chiar o mare bucurie pt mici si mari 🙂
Esti un adevarat magician Simona.Bravo!!!!
Didi si Dia, va multumesc frumos pentru comentarii :-f
Ce idee simpatica! Felicitari!
Multumesc mult, Cristina :-f
Simona ce reteta de briose minunata!! O voi incerca si eu !! Esti tare ingenioasa si au iesit minunat!
Multumesc frumos, Andreea :-f
Nu m-ai putea păcăli decât o singură dată, apoi fără îngheţată nu se scapă de mine. 😀 Faină prezentare, iar de gust sunt convins că aş putea spune la fel.
Padre, nu mi-as fi permis sa va pacalesc 🙂 Oricum, si eu prefer inghetata, dar merita tinuta minte varianta aceasta, ca rezerva pentru cazurile cand afara e frig si nu ne trebuie sa mancam ceva rece 🙂 Multumesc mult :-h