Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta Cupcakes de ciocolata prajitura cu ciocolata menta crema de unt 

Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta

Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta

Ce facem atunci când organizăm un party pentru copii mici şi ne ferim să le dăm îngheţată? Facem brioşe în cupe de napolitană şi le împodobim frumos cu cremă. Copiii se vor bucura să mănânce un desert care seamănă cu îngheţata (chiar dacă nu e la fel de răcoritor), iar părinţii vor fi liniştiţi ştiind că mititeii nu vor face roşu în gât 🙂
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
 

Ingrediente Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta

Pentru 12 brioşe:
100 g unt
100 g zahăr
2 ouă
100 g făină
½ plic praf de copt
1 lingură cu vârf cacao
2 linguri rom (sau esenţă sau altă aromă, după preferinţă)
12 cupe din napolitană pentru îngheţată
Pentru cremă:
150 g unt
200 g zahăr pudră
2-3 linguri lapte rece
arome după gust (eu am pus extract de mentă)
un vârf de cuţit colorant alimentar pudră (opţional)
sprinkles multicolore (opţional)
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta

Preparare Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta

Am pornit cuptorul, să se încingă. Am mixat untul cu zahărul bine, apoi am adăugat romul şi ouăle pe rând, mixând bine după fiecare. Am încorporat treptat făina cernută cu cacao şi praful de copt. Compoziţia rezultată am pus-o cu o linguriţă în cupele pentru îngheţată, aşezate în adânciturile tăvii pentru brioşe (am umplut cupele până pe la jumătate). Am introdus apoi la cuptor, la foc mediu, timp de 15-18 minute (până când scobitoarea înfiptă în mijlocul brioşelor a ieşit curată). Am lăsat să se răcească ciorca 5 minute în tavă, apoi am scos cupele şi le-am pus pe un grătar.
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
 
 
Pentru cremă, am mixat untul cu zahărul pudră, am adăugat aroma şi colorantul, apoi am adăugat câte o lingură din lapte omogenizând bine după fiecare şi la final am mai mixat la viteză maximă timp de 3-4 minute, până când am obţinut o cremă fină. Am pus crema într-un poş la care am ataşat un vârf de ornat şi am împodobit fiecare cupcake. Am presărat sprinkles şi le-am păstrat la rece, până la servire.
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Cupcakes in cupe de inghetata cu ciocolata si menta
Rating: 0