Biscuiti fulg de nea de post fursecuri de post aluat fraged

Biscuiti fulg de nea de post 1


Biscuiti fulg de nea de post

Pentru că suntem în postul Crăciunului, m-am gândit să ofer o reţetă şi celor care ţin post şi care au poftă de ceva dulce: nişte biscuiţi dulci, aromaţi şi crocanţi, numai buni să ne alinte într-o zi de decembrie 🙂
 
 

Ingrediente Biscuiti fulg de nea de post

 • 250 g margarină moale (citiţi eticheta cu atenţie, pentru că unele sortimente conţin proteine din lapte)
• 100 g zahăr
• 300 g făină
• 50 g făină de migdale
• 1 linguriţă praf de copt
• 2 picături extract de vanilie


Biscuiti fulg de nea de post 2

Preparare Biscuiti fulg de nea de post

Făina de grâu, făina de migdale şi praful de copt se cern împreună. Margarina se mixează cu zahărul până când se obţine o cremă. Se adaugă extractul de vanilie, apoi se încorporează amestecul uscat (făina). Se frământă cu mâna (eventual se mai adaugă puţină făină), să se obţină un aluat legat şi nelipicios, care se înfăşoară în folie alimentară şi se pune în frigider pentru minim jumătate de oră.
 
Se încinge cuptorul şi se tapetează cu hârtie de copt tava de copt. Aluatul se întinde într-un strat de circa 4 mm, pe planşeta pudrată cu puţină făină. Se utilizează un decupător pentru a decupa biscuiţii, care se aşază în tavă, pe hârtia de copt. Se coc la temperatură medie pentru 15-20 minute sau până când incep să se rumenească pe margini.
 
Aceşti biscuiţi se pot consuma ca atare, pudraţi cu zahăr farin sau glazuraţi.
 
 
 Biscuiti fulg de nea de post 3
 
 Biscuiti fulg de nea de post 4