Coronita Pavlova Tort de bezea cu frisca

Coronita Pavlova Tort de bezea cu frisca Prajitura Pavlova cu frisca si fructe de padure reteta cum se face bezeaua pefecta reteta tort din albusuri tort de Craciun prajituri Craciun desert Craciun prajitura de casa din albusuri prajitura Craciun Revelion Anul Nou sarbatori de iarna secretele bezelei perfecte la cuptor pe gaz sau electric 

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.

Coronita Pavlova Tort de bezea cu frisca

Un tort din bezea, cu exterior crocant şi interior moale, îmbrăcat în frişcă şi fructe – aşa se descrie acest desert minunat; diafan şi suav la fel ca cea pentru care a fost creat (balerina Anna Pavlova); alb şi încântător, care se topeşte în gură şi-ţi dă senzaţia că mănânci o felie dintr-un nor.

Ingrediente Coronita Pavlova Tort de bezea cu frisca

Preparare Coronita Pavlova Tort de bezea cu frisca

 prajitura cum se face bezeaua perfecta

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Secretele unei bezele perfecte:

• Bezeaua nu se coace! Bezeaua se usuca. Temperatura optima in cuptor este de 90-100 grade Celsius. Asezati tava in partea superioara la cuptorul pe gaz,. la mijloc in cuptorul electric cu incalzire si de sus si de jos. Ventilatia este optionala, eu am copt si cu si fara. www.simonacallas.com
• Bezeaua trebuie sa fie bine batuta! Luati putina intre degete si nu trebuie sa simtiti nici urma de zahar.
• Puteti folosi si zahar tos si zahar pudra, eu am facut cu ambele si a fost foarte bine. Insa, trebuie sa fie de calitate – zaharul tos sa fie perfect uscat, zaharul pudra trebuie cernut inainte.
• Ustensilele in care (si cu care) se bate bezeaua trebuie sa fie perfect curate si uscate! Curatati bine, cu o crema degresanta (gen CIF), bolul si telul,. apoi le stergeti cu o laveta curata. Folositi un bol din inox sau ceramic (portelan, sticla). Bolurile din plastic nu sunt foarte prietenoase cu bezeaua. www.simonacallas.com
• Bezeaua se poate bate cu orice aveti la indemana. Eu am batut si manual, cu telul (inainte de 1990, cand mixerul electric era un vis),. cu mixer de mana, si cu mixer planetar. Sigur ca cel planetar este cel mai comod si mai rapid. Daca folositi mixerul de mana, recomand sa bateti cantitate mai mica (maxim 100 g albus).