Cupcakes pentru Paste cu ciocolata si oua portocale ganache crema iarba negresa cu portocala prajitura de casa briose muffins
ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.
Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.
cakes cu ciocolata Cupcakes cuibar cupcakes cu oua
Cupcakes pentru Paste Cupcakes cu ciocolata
Ne pregătim de Paşte şi, pentru că unul dintre simbolurile acestei mari sărbători creştineşti este oul, putem să îl folosim şi în alt fel decât vopsit sau încondeiat. Când am văzut în magazin aceste bombonele în formă de ouă, mi-am amintit că am văzut pe internet mai multe modele de cupcakes decorate cu astfel de ouă şi că mi-au plăcut foarte mult. Aşa încât, astăzi vă prezint o idee de desert pentru masa de Paşte: nişte prăjiturele delicioase, pline cu ciocolată şi în interior şi la exterior 🙂
Ingrediente Cupcakes pentru Paste Cupcakes cu ciocolata
(pentru 12 cupcakes medii)
►Pentru cupcakes
• 150 g făină
• 100 g zahăr
• 120 ml lapte
• 50 ml ulei
• 1 ou www.simonacallas.com
• 1 linguriţă coajă de portocală
• 1 linguriţă praf de copt
• 20 g cacao
• 70 g ciocolată neagră dată pe răzătoare
►Pentru decor
• 100 g ciocolată albă www.simonacallas.com
• 50 g smântână pentru frişcă
• colorant alimentar verde
• bomboane mici în formă de ouă (eu am avut arahide îmbrăcate în ciocolată)
Preparare Cupcakes pentru Paste Cupcakes cu ciocolata
Preparare cupcakes: Făina, cacao, praful de copt, zahărul şi ciocolata neagră se amestecă într-un vas, cu lingura. În alt vas, se amestecă ingredientele lichide: oul, laptele, uleiul, coaja de portocală. www.simonacallas.com Apoi, ingredientele lichide se pun peste cele solide şi se omogenizează. Se umplu cam 2/3 cupele tăvii pentru brioşe şi se coc la 175 de grade Celsius timp de 20-30 minute (se verifică cu scobitoarea). Se scot din tavă şi se lasă să se răcească pe un suport de lemn.
***
Preparare decor: Smântâna se înfierbântă, se adaugă puţin colorant, se omogenizează repede şi apoi se toarnă peste ciocolata albă ruptă în bucăţi cât mai mici. Se omogenizează bine cu o spatulă, până când se dizolvă ciocolata. www.simonacallas.com Dacă este nevoie, se mai pune amestecul la microunde câteva secunde şi se continuă omogenizarea. Se lasă la rece câteva ore (sau la congelator 30 minute), apoi se mixează 3 minute cu mixerul la viteză medie.
Pentru a decora prăjiturelele, se pune crema într-o pungă de ornat prevăzută cu dui special şi se decorează ca aici (link). Deasupra se aşază ouăle.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să daţi Like şi să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante.
Cat de interesante sunt! Tare frumos mai este verdele acela! Felicitari pentru asa idei minunate!:X
Superb!!! Bravo!
Multumesc frumos, Merisor :-f :X
Multumesc :-h
Îmi plac cupcakes-urile pentru Paște. Văd că nu ai nicio problemă în a folosi coloranți. Nici eu nu am, dar unii chiar fac din asta o tragedie!
Multumesc, Alina. Da, stiu ca nu toata lumea foloseste coloranti alimentari si respect opinia si decizia fiecaruia. Parerea mea este ca nimic nu strica daca e folosit cu moderatie, la fel de bine cum orice poate sa dauneze daca se foloseste abuziv 🙂
un emoticon, asa, de dragaleala ai? 🙂 … imi aduce bucurie o postare ca aceasta. sunt foarte sarbatoresti si ma trimit direct in atmosfera sarbatorilor Pascale. bravo!
Multumesc, Didi, ma bucur ca iti plac :-f :X
Tale dagute sunt :))) daca le vad teroristii mei, ma pun la treaba!
🙂