2%2BLogo

 

Piept de pui la grătar cu legume

În acest moment de mare angajament pentru mine, în care încep prima dietă din viaţa mea; şi cu acest articol, care reprezintă prima reţetă dintr-un şir de preparate sănătoase (lol),  particip la Provocarea Virtual Hug, care în luna curentă este găzduită de Laura – Căsuţa Laurei. Îmbrăţişările mele virtuale merg astăzi către Alina – Biochimist la cratiţă, cu mult drag.

Piept de pui la grătar cu legume – Acest preparat este potrivit pentru ziua proteică în dieta Rina. E săţios şi axat pe ingrediente cu mai puţine calorii. Conţine proteine animale de un singur tip, nu conţine amidon şi nici carbohidrati; iar broccoli, ciupercile şi morcovul sunt vegetale permise în orice zi.

 

Ingrediente Piept de pui la grătar cu legume

(pentru o porţie)
• 150 g piept de pui dezosat
• 200 g ciuperci congelate
• 100 g bucheţele de broccoli
• 1 morcov mic (sau ½ morcov mare) tăiat julienne sau dat pe răzătoare (eu l-am tăiat cu instrumentul de curăţat cartofi)
• sare, piper
• 1 linguriţă rasă oregano uscat
• 1 linguriţă rasă busuioc uscat
• 1-2 linguri ulei de măsline

Preparare Piept de pui la grătar cu legume

 Pieptul de pui se asezonează şi se frige pe grătarul uns cu puţin ulei (dacă se foloseşte tigaie neaderentă, nu e nevoie de ulei). Ciupercile se călesc într-o lingură de  ulei, împreună cu morcovul; după ce se evaporă apa lăsată, se condimentează, se mai lasă 1-2 minute şi se iau de pe foc. Bucheţelele de broccoli se fierb câteva minute în apă cu puţină sare, apoi se scurg.
Se servesc imediat, împreună, cu o salată din crudităţi alături.
English recipe

Grilled Chicken Breast with Vegetables

This is a healthy, delicious, low-calorie and easy to made recipe.

Ingredients Grilled Chicken Breast with Vegetables

(one serving)
• 150 g boneless chicken breast
• 200 g frozen mushrooms
• 100 g broccoli florets
• 1/2 medium carrot, thin sliced
• salt, pepper
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 teaspoon dried basil
• 1-2 tablespoons olive oil

Directions Grilled Chicken Breast with Vegetables

Season the chicken breast and grill it, 3 minutes each part.
Heat a pan with 1 tablespoon of olive oil and cook the mushrooms and carrot until dry.
Cook broccoli for a few minutes in boiling salted water, then drain.

 

Arrange on a plate grilled chicken breast, mushrooms, carrot and broccoli. Serve warm, along with a fresh salad.
 
 
1%2BLogo