Prajitura chec de post cu visine Prajitura de post chec de post prajitura cu visine chec cu fructe chec vegan

Prajitura chec de post cu visine

Iubesc pandişpanul, iubesc vişinele şi, evident, pandişpanul cu vişine este unul dintre deserturile mele preferate 🙂 e pufos, aerat; iar combinaţia dintre blatul dulce şi gustul acru al vişinelor mi se pare minunată. Astăzi vă prezint varianta de post (vegană) a acestui desert parfumat, uşor, delicios şi simplu de preparat.

Prajitura-chec-de-post-cu-visine-2

Ingrediente Prajitura chec de post cu visine

(pentru o tavă cu diametrul de 18 cm)

  • 200 g făină
  • 5 g praf de copt cu şofran
  • 1/2 linguriţă bicarbonat de sodiu
  • 75 g margarină moale
  • 75 g zahăr tos
  • 200 g lapte de cocos (din conservă)
  • 1 linguriţă coajă de lămâie
  • 60 ml suc de citrice
  • 150 g vişine fără sâmburi
  • 1 lingură zahăr pudră pentru decor

Prajitura-chec-de-post-cu--visine-3

 

Preparare Prajitura chec de post cu visine

Se încinge cuptorul la 175 grade Celsius. Se unge tava cu ulei şi se tapetează la bază cu hârtie de copt. Făina se cerne împreună cu praful de copt şi bicarbonatul. Margarina se mixează cu zahărul până devine cremoasă, se adaugă laptele de cocos, coaja de lămâie, făina şi la sfârşit sucul de citrice (eu am pus o combinaţie de lămâie şi portocală, dar nu e obligatoriu). Se toarnă compoziţia în tavă, se presară vişinele şi se introduce tava în cuptor pentru circa 35 minute (se verifică cu o scobitoare dacă s-a copt). Când e gata, se scoate tava din cuptor şi se lasă să se răcească. Se scoate prăjitura din tavă, se pudrează cu zahăr şi se porţionează.

Prajitura-chec-cu-visine-a

Note:

  • Laptele de cocos din conservă este mai dens decât cel la cutie de carton.
  • Prăjitura trebuie să fie răcită complet înainte de a fi tăiată.
  • Se poate folosi praf de copt fără şofran
  • Se poate folosi numai suc de lămâie sau numai suc de portocală

Prajitura-cu-visine-de-post-1

 

 

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email
Rating: 0