5
(19)

Blueberry Chocolate Cake Tort afine ciocolata migdale reteta simpla crema usoara cu fructe de padure easy recipe almond fluffy perfect fruit cake blat umed prajitura cu fructe

 

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.

copyright

Blueberry Chocolate Cake Tort cu afine si ciocolata

 

 

Blueberry Chocolate Cake Tort afine ciocolata

 

Astăzi vă propun un desert uimior: un tort foarte simplu, uşor de preparat, dar în acelaşi timp bogat şi aromat. Se compune dintr-un blat pufos, delicios care este de fapt un genoise de migdale; şi un ganache de ciocolată mătăsos, elegant, în care am adăugat un piure de afine bine legat. Acest tort poate fi deopotrivă un desert de fiecare zi, precum şi un răsfăţ incredibil pentru o ocazie specială. Este usor de facut si este absolut delicios.

Desi se considera in general fructe varatice, astazi afinele se pot gasi de cumparat cam pe tot parcursul anului, inclusiv iarna. Ele au o aroma dulce-acrisoara, sunt suculente si nutritive. Pot fi consumate sub orice forma: proaspete, in gem/dulceata, sirop sau incorporate in deserturi si chiar in meniuri principale (in special carnea de rata se asociaza cu sos de afine). Pentru pastrare, cea mai frecventa si mai la indemana este metoda congelarii.

Nu in ultimul rand, consumul de afine protejeaza sanatatea inimii, a oaselor, a pielii, sanatatea mintala, sunt un aliat in lupta cu diabetul zaharat, cu inflamatiile, cu imbatranirea, cu depresia si previne cancerul. Antocianii, care sunt prezenti in afine in cantitate considerabila, sunt cei care le confera culoarea albastruie si care constituie antioxidanti puternici, cu numeroase beneficii pentru sanatate.

Blueberry Chocolate Cake Tort cu afine si ciocolata

Stiati ca…

  • Afinul este nativ din America de Nord, unde creste in mod spontan in zonele muntoase si in padurile din SUA si Canada. Afinele sunt practic singurele fructe comerciale, care provin din America de Nord. Astfel se explica faptul ca americanii iubesc atat de mult afinele incat ele sunt omniprezente in deserturile lor. Cred ca toata lumea stie de placinta cu afine, briosele cu afine, cheesecake cu afine etc…
  • Tot din iubire pentru aceste fructe minunate, americanii din SUA au decretat 28 aprilie ca Ziua Nationala a Placintei cu Afine, iar 11 iulie este Ziua Nationala a Briosei cu Afine.
  • Omenirea consuma afine de peste 13.000 de ani.
  • Un singur arbust de afin poate produce peste 6.000 de fructe intr-un an.
  • Afinele sunt, pe cat de bogate in nutrienti si arome, pe atat de sarace in calorii.
  • Afinul este var bun cu merisorul.
  • Afina este un „super-aliment”, deoarece reprezinta o sursa excelenta de fibre, vitamine, mangan, potasiu, fier, antioxidanti.

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

prajitura fructe ciocolata simpla usoara

Ingrediente Blueberry Chocolate Cake Tort cu afine si ciocolata

[pentru o forma de 18 cm]

 

Blat pufos cu migdale

  • 80 g albuş de ou
  • ¼ linguriţă sare
  • 35 g zahăr tos www.simonacallas.com
  • 135 g făină de migdale
  • 135 zahăr pudră
  • 45 g făină de grâu
  • 2 ouă
  • 40 g unt topit
  • 1 linguriţă extract de vanilie

 

Piure de afine

  • 125 g afine proaspete
  • 35 g zahăr tos www.simonacallas.com
  • 20 ml suc de lămâie

 

Crema de ciocolată cu afine

  • 300 g ciocolată albă www.simonacallas.com
  • 100 g frişcă lichidă fierbinte
  • 125 g frişcă lichidă rece
  • 100 g piure de afine

Prajitura simpla usoara delicioasa fructe ciocolata

Modul de preparare al acestui tort delicios il puteti urmari in clipul de mai jos.

Va recomand si acest fantastic cheesecake la rece cu afine (clic pe poza pentru reteta):

cheesecake cu afine la rece

Sau acest cheesecake copt, cu afine, cremos, delicios si usor de preparat (clic pe poza pentru reteta):

Cheesecake la cuptor cu afine

…sau un chec cu afine, la fel de simplu si delicios (clic pe poza pentru reteta):

Mini checuri cu lamaie si afine

 

 

 

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

As you found this post useful...

Follow us on social media!