5
(18)

Negresa de post Vegan Brownie reteta prajitura vegana cu ciocolata si nuca chocolate walnut fudgy non diary cake recipe homemade from scratch

 

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.

copyright

Negresa de post Vegan Brownie

Negresa de post Vegan Brownie by Simona Callas

Daca va plac ciocolata si nucile, va propun o prajitura minunata; care le contine pe amandoua, si inca din abundenta 🙂 In plus, acest desert fantastic este de post, si se prepara usor si repede. Aici (link) puteti gasi alte deserturi de post, unul mai delicios decat altul.

Eu am folosit lapte de cocos din conserva de METAL, care contine mai multe grasimi; ceea ce este esential, mai ales la glazura, pentru ca altfel se taie. Cine are alergie la cocos, poate sa foloseasca frisca lichida de post, in aceleasi cantitati (Meggle are asa ceva; cautati cutia cu bulina galbena, pe care scrie VEGAN).

Nucile eu le-am lasat in bucati mari (jumatati sau sferturi), pentru ca am vrut sa se vada frumos pe sectiunea prajiturii. Daca aveti tocate, nu e nicio problema. Si puteti sa puneti ceva mai putin; dar eu zic ca macar 150 g ar trebui sa fie, ca sa se simta bine gustul lor in prajitura.

Negresa de post Vegan Brownie

Laptele de cocos din blat se imparte din doua. O parte se infierbanta, ca sa topeasca ciocolata din compozitie, iar restul se adauga rece (sau la temperatura camerei), ca sa raceasca mixtura, in asa fel incat, atunci cand adaugam ingredientele uscate, si cand introducem la cuptor, compozitia sa nu fie fierbinte.

In ceea ce priveste aromele, eu am pus vanilie, dar puteti sa adaugati si rom, portocala, cafea, cocos sau orice alta aroma va place.

Smantana de cocos este masa alba solida care se separa de zer, atunci cand conserva este tinuta la rece cateva ore. Eu le-am avut in balcon si a fost OK. Trebuie sa stiti ca aceasta smantana se gaseste numai in laptele de cocos din cutie de metal. Il gasiti la hypermarket (la raionul de produse asiatice sau la raionul de produse bio), la magazinele naturiste si la magazine online. Nu are aroma de cocos, dar este vegetal si inlocuieste cu succes laptele de origine animala in cam toate retetele.

Eu am folosit ciocolata amaruie cu < 60% cacao. Atentie, daca ciocolata contine mai mult de 60% cacao, va trebui sa suplimentati cantitatea de smantana pentru glazura, caci altfel va fi tare si greu de portionat.

Negresa de post Vegan Brownie

Ingrediente Negresa de post by Simona Callas

 

Aluat

  • 75 g ciocolata amaruie de post
  • 400 g lapte de cocos
  • 60 g ulei de nuca www.simonacallas.com
  • 2 lgt extract de vanilie
  • 175 g faina alba
  • 150 g zahar pudra
  • 40 g cacao pudra
  • 1 lgt praf de copt
  • ¼ lgt sare

 

Glazura

  • 200 g ciocolata amaruie de post
  • 200 g smantana de cocos
  • 50 g miere www.simonacallas.com
  • 1 lgt extract de vanilie

Negresa de post Vegan Brownie

Preparare Negresa de post by Simona Callas 

 

Modul de preparare il puteti urmari in clipul de mai jos.

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante.

 

 

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

As you found this post useful...

Follow us on social media!