Oreo Caramel Cheesecake fara coacere

Oreo Caramel Cheesecake fara coacere reteta sos caramel sirop caramel homemade cheesecake simplu rapid cremos mousse entremet biscuiti glazura tort retete usoare prajituri

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.

Oreo Caramel Cheesecake fara coacere

Simplu, rapid si delicios – asa as caracteriza acest desert. Nu are decat trei straturi: crusta de Oreo, cheesecake cu caramel si glazura caramel. In cheesecake am pus un sos de caramel, la care am folosit zahar brun, pentru a obtine o culoare mai inchisa. In schimb, pentru glazura am preparat un sirop de caramel, cu zahar alb, ca sa iasa mai deschis la culoare si mai clar.

Cheesecake-ul meu a fost cam moale, pentru ca m-am grabit sa il tai dupa 2 ore. Recomand sa il lasati minim 6 ore la frigider, pentru a avea timp sa se intareasca. De asemenea, pentru a obtine o tinuta mai ferma, se poate adauga putina gelatina in stratul de cheesecake (dupa ce adaugati ciocolata topita, incalziti compozitia pe baie de aburi si adaugati 5-6 g gelatina hidratata in 20 ml apa, dupa care luati vasul de pe bainmarie si incorporati frisca). Insa trebuie sa stiti ca adaugarea de gelatina va afecta intr-o masura cremozitatea prajiturii.

Tort prajitura simpla rapida fara gelatina

Atentie cand turnati glazura caramel peste stratul de cheesecake. Am specificat in videoclip ca glazura trebuie sa fie lichida, dar nu fierbinte, pentru ca va topi crema de dedesubt.

Sosul de caramel si siropul de caramel pot fi preparate dinainte, eu am in permanenta cate un borcanel in frigider.

Eu am ales un decor simplu, cu biscuiti Oreo. Puteti sa decorati si cu frisca batuta si indulcita.

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Ingrediente Oreo Caramel Cheesecake fara coacere

Crusta

• 250 g biscuiti Oreo cu crema
• 50 g unt topit

Crema caramel

• 350 g mascarpone
• 100 g sos caramel www.simonacallas.com
• 1 lgt extract vanilie
• 200 g ciocolata alba topita
• 150 g frisca batuta

Glazura caramel

• 300 ml sirop caramel www.simonacallas.com
• 6 g gelatina hidratata in 30 ml apa rece

Decor

• biscuiti Oreo

Preparare Oreo Caramel Cheesecake fara coacere

Modul de preparare detaliat il puteti urmari in videoclipul de mai jos. Nu uitati sa va abonati la canalul de Youtube pentru a fi anuntati de fiecare data cand postez ceva nou. De asemenea, apreciez mult feedback-ul sub forma de Like + comentariu la videoclip, ma ajuta sa aleg retete care sa vina in intampinarea dorintelor voastre