Prajitura cu mere mac si crema de vanilie

Prajitura cu mere mac si crema de vanilie reteta simpla usoara delicioasa desert de casa cu fructe prajituri retete usoare crema cu mere ciocolata biscuiti

Prajitura cu mere, mac si crema de vanilie

Aceasta prajitura, foarte usor de preparat, contine ingrediente comune si in acelasi timp foarte iubite de adeptii dulciurilor de casa: mere, mac, vanilie si ciocolata. Reteta ne este impartasita de Viorica Daniela Stanimirescu, pe a carei pagina de Facebook Pasiune si rabdare in bucatarie puteti admira multe alte delicii culinare si retetele lor.

Ingrediente Prajitura cu mere, mac si crema de vanilie

Reteta si fotografiile ii apartin doamnei Viorica Daniela Stanimirescu

Ingrediente pentru un blat cu mac (sunt necesare 2 blaturi)

• 6 albusuri
• 100 g zahar
• 100 g mac macinat
• 50 g biscuiti macinati

Crema de vanilie

• 300 ml lapte
• 100 g zahar
• 6 galbenusuri
• 1 plic zahar vanilat
• 2 linguri faina
• 150 g unt

Crema de mere

• 400 g mere (3 mere potrivite)
• 4 linguri zahar
• 1 lingurita scortisoara pudra

Decor:

• 50 g cicolata rasa

Preparare Prajitura cu mere, mac si crema de vanilie

Reteta si fotografiile ii apartin doamnei Viorica Daniela Stanimirescu

Preparare blat cu mac

Se incinge cuptorul la 160 grade Celsius si se pregateste o tava cu dimensiunile de 28×35 cm, care se tapeteaza cu hartie de copt. Abusurile se bat spuma cu zaharul. Se adauga macul si biscuitii si se omogenizeaza cu o spatula. Se transfera in tava, se niveleaza si se da la cuptor pentru 15 minute. Cand e gata, se scoate si se lasa sa se raceasca.

In acelasi mod, se mai prepara un blat, din alte 6 albusuri, 100 g zahar, 100 g mac, 50 g biscuiti macinati.

Dupa ce se racesc, blaturile se taie pe jumatate. Se obtin astfel 4 blaturi, cu dimensiunile de 28×17,5 cm fiecare.

Desert de casa usor simplu prajituri cu fructe

Preparare crema de vanilie

 Galbenusurile se freaca cu zaharul tos, zaharul vanilat si faina. Laptele se infierbanta si se toarna in fir subtire peste galbenusuri, amestecand repede cu un tel in forma de para. Se pune amestecul la bain-marie sau pe foc foarte mic, amestecand incontinuu, pana se ingroasa. Apoi se ia de pe foc si se lasa sa se raceasca. Untul se spumeaza si se mixeaza cu crema de vanilie racita.

Desert de casa usor simplu prajituri cu fructe

Preparare crema de mere

Merele se dau pe razatoare, se storc de suc, se amesteca cu zaharul si scortisoara si se calesc putin, cat sa se inmoaie. Se lasa sa se raceasca

Montare Prajitura cu mere, mac si crema de vanilie

Pe o planseta, se asaza in ordine: un blat cu mac, 1/3 din crema de vanilie, al doilea blat cu mac, alta 1/3 din crema de vanilie, al treilea blat cu mac, crema de mere, al patrulea blat cu mac, ultima 1/3 din crema de vanilie. Deasupra se presara ciocolata raza si se da la rece cateva ore. Apoi poate fi portionata si servita. Reteta si fotografiile ii apartin doamnei Viorica Daniela Stanimirescu