5
(11)

Cornulete fragede cu nuca si smochine reteta cornulete cu gem cornulete cu nuca cornulete cu nuci Fursecuri de casa cu gem biscuiti de casa cu unt buseuri cu nuca buseuri cu smochine prune pasta de smochine pasta de fructe gem de fructe  

Cornulete fragede cu nuca si smochine

Cornulete fragede cu nuca si smochine

Cornuletele, fursecurile si biscuitii de casa fac parte din cultura noastra. Eu nu-mi amintesc sa fi avut vreodata in familie o sarbatoare, o ocazie sau un eveniment festiv la care sa lipseasca estfel de preparate. Pentru noi, deserturile constituiau o etapa distincta si importanta in meniul de sarbatoare, masa trebuia eliberata de orice altceva ca sa se faca loc pentru prajituri, fursecuri si alte minunatii dulci, caci erau mereu mai multe feluri, care mai de care mai bune si mai imbietoare, incat nu stiai cu care sa incepi. Pe blogul meu gasiti o multime variata de fursecuri si biscuiti – AICI (link).

Asadar, astazi va ofer o reteta simpla si delicioasa de fursecuri rulate (unii le spun buseuri) cu gem si cu nuca. Eu am folosit gem de smochine.  Se poate folosi si gem de prune ori de caise, care se asociaza minunat cu nuca.

Pentru variatie, am inlocuit faina de migdale cu fistic macinat si am obtinut niste fursecuri cu fistic, delicioase. Se pot folosi si nuci macinate sau alune macinate.

Fursecuri cu fistic si gem

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Cornulete fragede cu nuca si smochine

Ingrediente Cornulete fragede cu nuca si smochine

  • 200 g unt moale
  • 150 g zahar pudra
  • 1 ou www.simonacallas.com
  • 1 lingurita extract vanilie
  • 300 g faina de grau
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • 100 g faina de migdale (sau fistic macinat)
  • 150 g gem smochine
  • 75 g nuca macinata

Preparare Cornulete fragede cu nuca si smochine

Modul de preparare este extrem de simplu. Untul se freaca spuma cu zaharul pudra. www.simonacallas.com Se adauga oul, vanilia, iar la final se incorporeaza faina de grau cernuta cu praful de copt si faina de migdale. Se obtine un aluat care se infasoara in folie alimentara si se da la rece pana se intareste untul din compozitie (1-2 ore).

Apoi aluatul se scoate din frigider, se despacheteaza si se asaza intre doua foi din hartie de copt, pentru a nu mai fi nevoie sa adaugam faina.  www.simonacallas.com Se intinde cu sucitorul in strat uniform cu grosimea de circa 5 mm si de forma dreptunghiulara. Se indeparteaza hartia de copt de deasupra.

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

Gemul se amesteca cu nuca macinata si se pune intr-o punga de ornat taiata la capat.  www.simonacallas.com Se traseaza un fitil de-a lungul marginii aluatului, apoi se ruleaza ajutandu-ne cu hartia de dedesubt.

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

Se formeaza un sul, care se infasoara in hartia de copt si se da la congelator pentru 20-30 minute. www.simonacallas.com. Astfel, se intareste si este mai usor de manevrat. Dupa ce s-a intarit, se scoate sulul din congelator, se despacheteaza.

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

Cu dintii furculitei se traseaza dare de-a lungul sulului din aluat, pe partea superioara, presand usor, asa cum se observa in imagini.

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

reteta biscuiti de casa cu nuci si gem de prune

Apoi se portioneaza sulul in bucati de circa 5 cm lungime si se pun in tava tapetata cu hartie de copt.

Cornulete fragede cu nuca si smochine

Se coc la 175 grade Celsius timp de 12-15 minute (urmariti cand incep sa se rumeneasca). www.simonacallas.com. Apoi se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Cornulete fragede cu nuca si smochine

Se pot servi ca atare sau pudrati cu putin zahar. Dupa ce se racesc complet, se pastreaza la temperatura camerei, intr-un recipient cu capac etans. Rezista astfel cateva saptamani bune. Daca doriti sa ramana crocanti, nu ii pudrati cu zahar.

Cornulete fragede cu nuca si smochine

 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?