Prajitura cu prune simpla si rapida reteta prajitura de casa cu prune prajitura raioasa prajitura cu fructe simpla usoara retete cu prune prajituri cu prune in aluat chec cu prune chec cu fructe crumble cu prune nectarine piersici
Prajitura cu prune simpla si rapida
Acest desert, cu un aer rustic, este pe cat de usor de pregatit, pe atat de gustos. Prunele sunt niste fructe deosebite, bogate in fibre si antioxidanti, care ajuta la prevenirea diabetului (au indice glicemic scazut), a unor tipuri de cancer si scad colesterolul din sange. De asemenea, sunt utile in mentinerea controlului greutatii si au un efect laxativ important. Prunele contin potasiu, magneziu, vitamina K. Nutrientii continuti de prune ajuta la prevenirea osteoporozei si sustin activ structura osoasa.
Este inutil sa mentionez cele mai importante utilizari ale prunelor in Romania, anume: magiunul de prune si tuica de prune. Am crescut cu amandoua, la noi in Arges toata lumea cultiva pruni pentru magiun si pentru tuica. Magiunul de Topoloveni (jud. Arges) este astazi marca inregistrata, certificata IGP (Indicatie Geografica Protejata) – cu toate ca va spun cu mana pe inima ca magiunul facut de bunica mea, in bartai ceanul asezat pe pirostrii in mijlocul curtii, era infinit mai bun. Tuica de Pitesti (jud. Arges) de asemenea este certificata IGP. Si bunicii mei faceau tuica, in fiecare an. Nu am baut niciodata tuica, nu prea le am cu bauturile spirtoase, dar imi placeau mirosul ei si aspectul clar, de culoare galbena. Iar astazi mirosul de tuica imi aminteste de copilarie si de weekendurile in care ne adunam cu totii in batatura bunicilor.
Revenind la prune, eu ador gemul de prune, nu-mi lipseste niciodata din casa si il folosesc indeosebi la haiose (gasiti o minunata reteta de haiose dand clic pe imagine):
De asemenea il folosesc la cornulete cu untura, sunt absolut delicioase umplute cu gem de prune (gasiti reteta dand clic pe poza):
Ingrediente Prajitura cu prune simpla si rapida
Prajitura
- 125 g unt moale
- 120 g zahar tos
- 3 oua www.simonacallas.com
- 1 lingurita coaja de lamaie
- 1 lingurita extract de vanilie
- 140 g iaurt grecesc
- 200 g faina alba
- 1 lingurita rasa praf de copt cu sofran
- 500 g prune proaspete
Crumble
- 50 g unt rece
- 30 g zahar tos
- 75 g faina
Preparare prajitura cu prune simpla si rapida
Se incinge cuptorul la 175 de grade celsius si se pregateste o forma rotunda cu diametrul de 21-22 cm (sau o tava de 15×25 cm, care se tapeteaza la baza cu hartie de copt.
Prunele se spala, se taie in jumatati sau in sferturi si se pun la scurs intr-o strecuratoare. www.simonacallas.com
Untul se bate spuma cu zaharul. Se adauga ouale pe rand, coaja de lamaie, vanilia.
Chec cu fructe simplu usor rapid
Faina se cerne cu praful de copt si se adauga in 3 transe, alternand cu iaurtul. www.simonacallas.com
Compozitia obtinuta se transfera in forma pregatita si se niveleaza. www.simonacallas.com
Chec cu fructe simplu usor rapid
Se pun prunele, impingandu-le usor ca sa adere de aluat. www.simonacallas.com
Pentru crumble, se amesteca untul rece cu zaharul si faina pana se obtine un aluat omogen, care se faramiteaza deasupra prunelor din forma.
Chec cu fructe simplu usor rapid
Se da prajitura la cuptor, pe raftul din mijloc (caldura de jos si de sus), pana cand se rumeneste usor (45-50 minute). Cand este gata, se scoate forma din cuptor, se lasa sa se raceasca, apoi prajitura se poate portiona si servi. Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să daţi Like şi să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări,. vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.
Comenteaza