Hummus cu sfecla rosie reteta betroot hummus recipe spicy easy appetizer recipe pasta tartinabila de post aperitiv de post gustari rapide simple usoare vegane retete de post mancaruri cu naut Chickpea paste easy vegan appetizer chickpea
Hummus cu sfecla rosie
De cand am descoperit hummus-ul, incerc sa il prepar in diverse combinatii si culori. De data aceasta, l-am combinat cu sfecla coapta. A rezultat o minunatie. E atat de simplu, de gustos si de frumos colorat, incat nu ezit sa il pregatesc, atunci cand am nevoie de o gustare rapida si fara bataie de cap. Nu se simte gustul sfeclei decat foarte putin, in schimb a dat hummus-ului o culoare fantastica. Va recomand si hummus cu curry, este la fel de spectaculos si de gustos (clic pe poza pentru reteta):
Ingrediente Hummus cu sfecla rosie
- 1 sfecla rosie mica
- 1 conserva hummus
- 2 linguri tahini
- 2 linguri ulei masline
- 2 catei usturoi pisati
- 3 linguri zeama de lamaie
- sare, piper dupa gust
Preparare Hummus cu sfecla rosie
Sfecla se spala, se taie marginea cu radacina si cea cu frunzele, se usuca prin tamponare cu un prosop de hartie. Se unge cu putin ulei de masline, se infasoara in folie alimentara si se introduce in cuptor, la 180 de grade Celsius, timp de o ora – o ora si jumatate – pana cand dintii furculitei patrund cu usurinta in pulpa. Apoi se lasa sa se raceasca complet. Eu am copt sfecla cu o zi inainte, si am lasat-o in frigider pana a doua zi.
Pentru prepararea efectiva, sfecla se macina in robot. Se adauga nautul din conserva, bine scurs, tahini, usturoiul, zeama de lamaie si se macina impreuna. Se adauga uleiul de masline, sare,piper, se macina pana cand se obtine o pasta omogena. Daca este nevoie, mai adaugati foarte putina apa rece (1-2 lingurite).
retete de post simple rapide aperitiv de post gustos eazy vegan appetizer
Se transfera intr-un castron, se decoreaza cu putin ulei de masline, coaja de lamaie, susan sau patrunjel tocat. Se pastreaza la rece, pana la servire. Recomand sa il acoperiti, caci se usuca deasupra. Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video originale, usoare si delicioase.
Comenteaza