Tartine cu sprot afumat aperitiv rapid cu peste ciupercute tartine cu crema de branza si peste afumat bruschete cu peste mic sprot hamsii sardine chefal retete aperitive cu peste aperitive rapide elegante fish appetizer cheese bruschetta recipe smoked fish sandwich recipe
Tartine cu sprot afumat
Acest aperitiv este fantastic: e simplu, se prepara rapid, necesita doar 4 ingrediente si este incredibil de gustos. Poate fi pregatit si in perioade de post cu dezlegare la peste, daca folosim o crema tartinabila de branza vegana – se gasesc cateva sortimente la raionul de produse vegane sau bio, si sunt chiar bune la gust.
Sprotul afumat este o delicatesa pe care eu nu o apreciez in mod deosebit, insa in combinatia de fata m-a cucerit, efectiv. Este o opțiune bună pentru o gustare sau ca ingredient în salate, datorită conținutului mare de nutrienți. Cautati sprot afumat uscat, nu in ulei. Se gaseste si vrac, si la casolete. Magazinele cu produse din peste si seafood ofera o gama larga de optiuni de sprot afumat. Noua ne plac cel mai mult produsele de la Ocean Fish si Gastronatura, nu au gustul de afumat atat de puternic iar pestele este intreg, nu sfaramat. Puteti folosi si peste marinat, daca il preferati.
In privinta branzei, puteti folosi crema de branza tartinabila din comert sau o puteti pregati in casa, din telemea grasa, feta ori ricotta, mixate bine cu condimentele preferate.
Va recomand sa incercati si aceste cosulete cu mousse de avocado si somon afumat (clic pe poza pentru reteta):
Ingrediente Tartine cu sprot afumat
- 1 bagheta de paine
- 150 g crema de branza tartinabila (eu am folosit Almette cu iaurt)
- 100 g sprot afumat
- cateva rosii cherry
- cateva crengute de marar proaspat (optional)
Preparare Tartine cu sprot afumat
Bagheta se taie in felii de grosime potrivita. Taiati in unghi, ca sa obtineti felii mai alungite. Puteti sa le si prajiti, daca doriti. Feliile de paine se ung cu crema de branza. Se asaza o bucata de peste(fara cap), care va reprezenta tulpina ciupercutei. O felie de rosie cherry va fi palaria ciupercutei. Eu am format punctele albe de pe palarie din aceeasi crema de branza, pusa intr-o punga taiata foarte putin la capat. Din crengute de marar se formeaza iarba pe langa ciupercuta. Asta este tot. Obtinem o gustare atractiva, gustoasa si foarte apreciata. Se pastreaza le rece pana la servire.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.
Comenteaza