5
(22)

aperitive festive retete antreu festiv reteta antreuri mezelic ordeuf ordef gustare mese aniverare eveniment ocazie gustari

Aperitive festive

Aperitive festive

Pentru că orice ospăţ care se respectă trebuie să debuteze cu aperitivul, vă propun o listă cu aperitive ce poate fi folosită ca sursă de inspiraţie pentru masa de Paşte (dar si pentru orice ocazie). Click pe fiecare fotografie pentru reţetă.
În categoria „Aperitive” din lista de categorii, veţi găsi şi alte sugestii gustoase şi apetisante.

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas; unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial; unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Aperitive festive

Aperitiv, gustare, antreu, mizilic sau ordeuf – este, în gastronomia unor culturi, primul preparat (cald sau rece), oferit înaintea felului principal la prânz sau cină, de obicei în cantitate redusă, în scopul deschiderii poftei de mâncare (apetitului), dând consumatorului posibilitatea de a aprecia și celelate preparate culinare incluse într-un meniu obișnuit. În unele țări se obișnuiește ca acest preparat să fie servit la mesele festive sau de sărbători, în schimb ce în altele, precum Spania, Portugalia, Franța, este un fel de mâncare consumat zilnic, cu orice prilej și în oricare moment al săptămânii.

Gustarea este un preparat culinar realizat din produse alimentare industriale (diferite tipuri de brânzeturi sau mezeluri), în asociere cu legume, ouă, produse din carne și pește, ciuperci, patiserie și ornate cu elemente de decor comestibile (salată verde, pătrunjel, mărar, morcovi, lămâi, capere, ridichi, ardei). Gustările nu se vor combina rece și cald pe aceeași farfurie și vor fi preparate în bucăți (piese) mici (20-30 gr. la cele asortate).

gustari gustare aperitiv de ocazie

În funcție de sortimentele de gustare servite, acestea vor fi prezentate astfel: pe platouri (gustările calde sau reci servite la mese de tip: bufet suedez, recepții, cocktailuri, etc.), pe farfurie (la serviciul individual), în cupe speciale (gustările din categoria cocktailurilor și a anumitor salate de crudități). Servirea icrelor negre se face prin prezentarea cutiei originale a produsului, pe un platou cu pat de gheață sau în cupe de cristal.

Sursa: Wikipedia

 
Aperitiv rapid cu creveţi
aperitive festive retete antreu festiv gustare


Pancakes aperitiv cu mazăre
Aperitive festive


Coşuleţe aperitiv cu somon afumat şi cremă de brânză
aperitive festive

 

 
Tarta cu leurdă şi ciuperci
aperitive festive
 
 
Rulouri de somon afumat cu cremă de brânză
 
 
Ouă umplute „fancy”
aperitive festive
 
 
        Ouă de prepeliţă cu spanac în cupe din foietaj
aperitive festive


Minitarte cu ouă de prepeliţă 
aperitive festive


Mini quiches cu spanac
aperitive festive


Morcovi din foietaj umpluţi cu salată de ouă


Rulouri din castravete şi caşcaval cu somon afumat


Rulouri de tortilla cu ricotta şi ciuperci


Aperitiv din foietaj cu ciuperci şi brânză
 
 

 

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?