Tort simplu cu ciocolata si rom easy delicious chocolate cake blat negru umed crema de ciocolata cu unt lapte condensat rapida simpla tort de Craciun Revelion Pasti tort aniversar usor rapid tort simplu elegant usor de facut
Tort simplu cu ciocolata
Ador acest tort. Seamana mult (si la aspect si la gust) cu tortul pe care ni-l facea mama in copilarie, desi mama folosea alte retete, atat pentru blat cat si pentru crema. Este un tort simplu dar gustos si foarte apreciat, datorita blatului negru umed, cu multa cacao, si al cremei cu ciocolata si cu unt.
Pentru acest tort, am folosit reteta de blat de la Tortul Bailey’s, mi-a placut ca este fin, umed si foarte inchis la culoare. Iar crema cu ciocolata este una care ma salveaza de multe ori, atunci cand vreau o crema cu ciocolata, fina si gustoasa, care se pregateste repede si care are tinuta, astfel incat sa poata fi posata sub forma de aveline.
Ingrediente Tort simplu cu ciocolata
Blat negru umed
- 150 g faina alba 000
- 40 g cacao pudra
- 5 g praf de copt
- ¼ lingurita sare
- 180 g oua (4 oua mari)
- 150 g zahar de mesteacan (sau zahar tos)
- 50 g ulei www.simonacallas.com
- 25 g unt topit
- 1 lingurita extract de vanilie
- 125 g lapte de vaca integral
- 1 lingurita cafea solubila (ness) – optional
- 4 g bicarbonat de sodiu
- 20 ml zeama de lamaie
Crema cu ciocolata
- 350 g unt moale cu 82% grasime
- 300 g lapte condensat www.simonacallas.com
- 300 g ciocolata amaruie, topita
- 1-2 lingurite esenta de rom
Preparare Tort simplu cu ciocolata
Preparare blat
Se incinge cuptorul la 170 grade Celsius. Se pregatesc doua forme cu diametrul de 18 cm, care se tapeteaza la baza cu un disc din hartie de copt. www.simonacallas.com Puteti sa coaceti intr-o singura forma, dar e posibil sa nu creasca suficient de inalt ca sa poata fi taiat in patru felii orizontale.
Faina, cacao, praful de copt si sarea se cern impreuna. Cafeaua solubila se adauga in lapte si se amesteca pana se dizolva. Bicarbonatul se astinge cu zeama de lamaie.
Ouale se bat spuma cu zaharul. Se adauga untul, uleiul, vanilia, apoi bicarbonatul stins. Se incorporeaza amestecul uscat, iar la final laptele amestecat cu ness. Puteti sa omiteti nessul daca nu va place, sau puteti sa il inlocuiti cu nesquick. www.simonacallas.com
Compozitia se distribuie in mod egal in cele doua forme (recomand sa cantariti) si se introduc in cuptor pentru circa 30 minute.
Cand sunt gata blaturile, se scot formele din cuptor, se lasa sa se raceasca complet, apoi se extrag blaturile si se taie pe orizontala in cate 2 felii fiecare. Se obtin astfel 4 foi de blat.
easy delicious chocolate cake
Preparare crema cu ciocolata
Untul moale se mixeaza 15 minute, pana se albeste si se inspumeaza. Se adauga laptele condensat, se omogenizeaza. www.simonacallas.com Apoi se adauga ciocolata topita, romul si se mixeaza pana se obtine o crema fina si omogena. Daca nu va place romul, puteti pune extract de vanilie.
easy delicious chocolate cake
Montare tort
Pe platou se asaza foile de blat, umplute cu crema. Se imbraca tortul in crema, iar din crema ramasa se formeaza aveline deasupra tortului. Din cantitatile prezentate am obtinut un tort de cca 1500 g. Se pastreaza la rece pana la servire. Recomand ca, dupa portionare, sa lasati feliile la temperatura camerei 15 minute, sa se inmoaie crema, e mult mai gostoasa asa. Iar, daca ramane tort pentru a doua zi, acoperiti-l cu un capac, cu folie sau pur si simplu introduceti tortul cu topt cu platou intr-o punga, ca sa nu se usuce.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas,. unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, usoare si delicioase. Acum ma gasiti si pe TikTok cu @simonacallas.
Comenteaza