Red Velvet Cake Tort Catifea Rosie

Red Velvet Cake Tort Catifea Rosie blat rosu pufos blat umed pufos simplu usor reteta tort rapid mousse fara gelatina ciocolata mascarpone martisor ziua femeii 8 martie cea mai buna crema blat de tort perfect prajitura alb rosu

ATENŢIE! CONŢINUT ORIGINAL, PROTEJAT DE DREPTUL DE AUTOR CONFORM LEGII 8/1996. NU COPIAŢI POZELE ŞI NU REPRODUCEŢI TEXTUL PE SITURI, BLOGURI SAU REŢELE SOCIALE (INCLUSIV GRUPURI PE FB). NU UTILIZAŢI CONŢINUTUL ÎN SCOP COMERCIAL.

Dacă doriţi să împărtăşiţi reţeta, trimiteţi linkul sau folosiţi cu încredere butoanele de share pentru FB, WhatAapp, Twitter si Pinterest. Vă mulţumesc.

Red Velvet Cake Tort Catifea Rosie by Simona Callas

For English version please see below

Cred ca multi dintre noi am auzit despre acest tort. Ceea ce vreau sa va spun este ca, cine nu il iubeste, inseamna ca nu a avut reteta potrivita. Secretul acestui tort consta in simplitate si finete. Pentru ca este compus doar dintr-un blat si o crema. Blatul este umed, fin, pufos si foarte delicat. Cu aceasta reteta am obtinut un blat perfect, care nu a facut bolta si nici nu s-a crapat la copt. Crema este de asemenea fina si spumoasa. In esenta, ea este compusa din crema de branza, indulcita si amestecata unt sau cu frisca. Ceea ce va sugerez eu este o crema mult mai gustoasa, pentru care am utilizat mascarpone, frisca si ciocolata alba topita. Am obtinut un tort divin, care pur si simplu se topeste in gura. Vi-l recomand cu caldura.

In mod clasic, decorul acestui tort este simplu, cu firmituri din capacul de la blat. Eu am ales sa pastrez putina crema pe care sa o colorez in rosu, iar deasupra am pus un pampon din pasta de zahar, pe care l-am facut in 15 minute J

Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Ingrediente Tort Catifea Rosie by Simona Callas

Pentru blat umed si pufos

• 2 oua
• 100 g zahar tos
• 100 g ulei
• 100 ml lapte www.simonacallas.com
• 20 ml suc lamaie
• 120 g faina
• 10 g cacao pudra
• 5 g praf de copt
• 1 lingurita extract vanilie
• 1 lingurita colorant rosu lichid (sau 2.3 picaturi colorant rosu gel)

Pentru crema fina si delicata

• 250 g mascarpone
• 20 g zahar pudra www.simonacallas.com
• 250 g ciocolata alba
• 250 g frisca

Red Velvet Cake Tort Catifea Rosie

Modul de preparare il puteti urmari in clipul de mai jos

Red Velvet Cake by Simona Callas

I am sure that many of us have heard of this special cake. What I want to say is that if you don’t love it, you haven’t try the right recipe. The secret of this cake lies in its simplicity and delicacy. Because it consists only of a sponge and frosting. The sponge is moist, fluffy and very delicate. With this recipe I got a perfect sponge cake, which did not develop a dome and did not crack when baked. The frosting is also silky and delicious. In essence, it is composed of cream cheese, sweetened and mixed with butter or whipped cream. What I suggest is a much tastier frosting, for which I used mascarpone, whipped cream and melted white chocolate. I got a divine cake, which simply melts in your mouth. I warmly recommend it.

Ingredients Red Velvet Cake Tort Catifea Rosie

Red velvet sponge cake

• 2 eggs
• 100 g granulated sugar
• 100 g vegetable oil
• 100 ml milk www.simonacallas.com
• 20 ml lemon juice
• 120 g cake flour
• 10 g cocoa powder
• 5 g baking powder
• 1 tsp vanilla extract
• 1 tsp red food coloring

White&silky frosting

• 250 g masacarpone cheese
• 20 g icing sugar www.simonacallas.com
• 250 g white chocolate
• 250 g whipped cream

For preparing instructions see the video below.