Tarta cu caise si fistic reteta tarta rapida simpla cu fructe nuci miere smantana prajitura de casa prajitura simpla de vara prajitura simpla cu caise tarta cu fructe reteta simpla rapida usoara tarta de casa cu fructe de vara cirese visine caise corcoduse zarzare piersici nectarine prajitura de casa usoara cu smantana si fructe apricot pistachio honey tart creme fraiche

Tarta cu caise si fistic

Daca va plac caisele, va recomand sa incercati aceasta tarta. Este minunata, se pregateste simplu si contine arome fantastice. Daca nu va este la indemana fisticul, il puteti inlocui cu nuca. Aceasta tarta este absolut delicioasa, dulce-acrisoara, fresh si reconfortanta. In plus, se pregateste extrem de simplu, fara efort si cu putine ingrediente. Combinatia de caise, fistic si miere este minunata.

Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare dar de mare efect si delicioase.

Ingrediente Tarta cu caise si fistic

Crusta

110 g faina
40 g fistic macinat
15 g zahar pudra
60 g unt rece
1 ou mic www.simonacallas.com
1-2 lingurite apa rece

Umplutura

450 g caise
125 g smantana cu 20% grasime
1 lingurita amidon
70 g miere www.simonacallas.com
1 ou mic
1 lingurita extract vanilie

Decor

2 linguri fistic tocat
2-3 linguri miere

Preparare Tarta cu caise si fistic

Preparare crusta

Faina, fisticul si zaharul pudra se amesteca intr-un bol. Eu am avut fistic tocat si l-am macinat in rasnita de cafea, in pulsuri de cate 2 secunde, ca sa nu iasa uleiul din fistic. Se adauga untul rece, taiat in cuburi mici si se framanta pana cand se obtine un amestec nisipos. Se adauga oul, se omogenizeaza. www.simonacallas.com Daca este nevoie, se adauga foarte putina apa rece (o lingurita sau doua), pentru a obtine un aluat elastic, fin si omogen. Aluatul se infasoara in folie alimentara si se da la rece pentru o ora, pana cand se intareste si poate fi intins cu sucitorul.

prajitura de casa cu fructe de vara cirese visine piersici nectarine corcoduse zarzare

Aluatul se intinde intre doua foi de hartie de copt, in strat de cca 4 mm grosime. Se asaza in interiorul unei forme de tarta (diametru de 20 cm), presand usor pe peretii formei. www.simonacallas.com Se inteapa aluatul cu o furculita pe toata suprafata bazei si se da la congelator 15 minute. Intre timp se incinge cuptorul la 175 de grade Celsius.

Forma cu aluatul inghetat se scoate din congelator. Se tapeteaza pe interior cu folie de aluminiu (sau cu hartie de copt) si se umple cu boabe de naut uscate (sau boabe de fasole sau pietricele speciale). www.simonacallas.com Se introduce in cuptor pentru circa 20 minute. Apoi se scoate, se inlatura folia si greutatile (boabele de naut, in cazul meu) si se lasa sa se raceasca. Detalii video despre cum se prepara o crusta de tarta perfecta gasiti mai jos:

prajitura de casa cu fructe de vara cirese visine piersici nectarine corcoduse zarzare

Preparare umplutura

Caisele se spala, se sterg cu un prosop de hartie, se taie in jumatati si se inlatura samburii. www.simonacallas.com Jumatatile de caise se asaza in interiorul crustei de tarta, asa cum se vede in imagini.

Smantana se mixeaza cu amidonul, se adauga mierea, oul, vanilia. Compozitia se toarna in forma, peste caise, avand grija sa patrunda in toate spatiile. www.simonacallas.com Se introduce in cuptor pentru 45-50 minute, la 175 grade Celsius.

Cand este gata, se scoate tarta din cuptor si se lasa sa se raceasca complet. www.simonacallas.com Apoi se pune la frigider pentru cel putin 1-2 ore. Inainte de servire, se presara fistic tocat si miere.

Va recomand si Cheesecake cu caise, la rece, absolut delicios (clic pe poza pentru reteta):

Tarta cu caise si fistic