Chec cu ciocolata Chocolate Bundt Cake

Chec cu ciocolata Chocolate Bundt Cake reteta chec usor rapid cel mai pufos chec guguluf Nordic Ware Elegant Party Bundt Pan recipe easy loaf cake

Chec cu ciocolata Chocolate Bundt Cake

Iubesc checul. Este un desert la indemana, care se pregateste repede si se serveste imediat ce se racoreste. Checul revine pe masa noastra foarte des, si caut sa il imbogatesc si sa il variez cat de mult. Cu vanilie, cu ciocolata, cu fructe sau cu nuca – checul este nu doar usor de pregatit, ci si delicios. In plus, poate fi pastrat mai mult timp decat alte desrturi, caci nu contine creme si este preparat termic.

Checul in forma de guguluf (bundt) este preferatul meu, am cateva variante pe blog, le veti gasi la finalul acestei retete. Tava in care am pregatit acest chec este marca Nordic Ware, o companie americana infiintata in 1946 ca o afacere de familie si care astazi este cunoscuta in toata lumea.

Mie imi plac mai ales tavile lor de copt pentru checuri, au forme deosebite, o calitate foarte buna, iar checurile preparate in aceste tavi sunt foarte aspectuoase. Insa, la noi in Romania nu prea se gasesc, eu am cumparat aceasta tava de la un magazin online din Praga (Cehia), si am avut curaj sa fac asta, pentru ca am avut optiunea de a plati la livrare (admit ca am retineri sa platesc in avans, mai ales de la magazine necunoscute). Oricum, acest chec poate fi pregatit si in tavile de guguluf care se gasesc la noi – gasiti modelul aici (link).

Ingrediente Chec cu ciocolata Chocolate Bundt Cake

• 225 g unt moale
• 250 g zahar tos alb
• 100 g zahar brun Demerara
• 150 g smantana
• 3 oua mari www.simonacallas.com
• 2 lgt extract vanilie
• 230 g faina
• 70 g cacao
• 1 lingurita plina praf de copt
• ¼ lgt sare
• 100 ml lapte integral
• 50 ml apa fierbinte
• 100 g ciocolata amaruie
• 3-4 linguri ulei

Preparare Chec cu ciocolata Chocolate Bundt Cake

Se incinge cuptorul la 175 grade Celsius si se pregateste tava de chec, care se unge bine pe interior cu unt topit.  Faina, cacao, praful de copt si sarea se cern impreuna.

Untul se freaca spuma cu zaharul alb si zaharul brun. Se adauga smantana, apoi ouale si vanilia. Urmeaza amestecul uscat si laptele, alternativ, astfel: 1/3 din amestecul uscat, apoi 1/2 din lapte, alta 1/3 din amestecul uscat, restul de lapte, si se incheie cu ultima 1/3 din amestecul uscat. www.simonacallas.com

Nordic Ware Elegant Party Bundt Pan

La final se incorporeaza apa fierbinte, cu o spatula. Compozitia se toarna in tava si se introduce in cuptor pentru 50 minute.

Cand este gata, se scoate tava din cuptor, se lasa sa se racoreasca 10 minute. Veti observa ca se va retrage putin checul nostru din tava. Nu lasati sa se raceasca de tot. 10 minute sunt suficiente.

Apoi se extrage checul, prin rasturnare. Se pune un gratar peste tava, se apuca zdravan tava si gratarul impreuna, se rastoarna totul, se pune pe masa. Tava se ridica si checul va ramane pe gratar. Se lasa sa se raceasca complet.

Ciocolata se topeste la microunde sau la bain-marie. Se adauga uleiul, se omogenizeaza, apoi se pune cu lingura peste chec, in asa fel incat sa se scurga in dare, cum se vede in imagini. Se lasa 10-15 minute sa se inchege glazura, apoi se poate portiona si servi. Dacă  apreciaţi  reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.

Alte checuri facute in tava mare de guguluf (clic pe poze pentru retete):

Chec pufos guguluf cu afine si lamaie

Chec Zebra Bundt Cake

Chec trei citrice cu smantana