Chiftele de post cu broccoli si cascaval reteta mancaruri de post retete de post reteta chiftele vegane retete cu broccoli vegan patties recipe broccoli recipes broccoli patties burgeri de post vegan burgers
Chiftele de post cu broccoli
Pentru perioada de post, sau pentru cei care doresc un meniu gustos, fara carne, aceste chiftele sunt o optiune interesanta. Se pregatesc usor, sunt foarte gustoase, pot si savurate ca atare sau pot fi integrate intr-un fel principal de pranz ori cina, cu un piure de cartofi sau cu cartofi noi la cuptor. Eu am adaugat cascaval vegan pentru un plus de savoare, dar nu este obligatoriu. Cascavalul vegan se gaseste la supermarket, la raionul de produse vegane, sigur ca nu are acelasi gust ca cel din lapte de vaca, dar este o optiune pentru persoanele alergice la lactoza, asa cum este fiica mea cea mica.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas,. unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, usoare si delicioase.
Ingrediente Chiftele de post cu broccoli
- 1 buc broccoli proaspat (cca 500 g)
- 1 morcov mare
- 1 cartof www.simonacallas.com
- 1 ceapa uscata
- 3 catei usturoi
- 100 g cascaval vegan
- 1 lingura faina
- sare, piper
Plus:
- faina pentru tapetat chiftelele
- ulei pentru prajit
Preparare Vegan patties Broccoli burgers
Se incinge cuptorul la 180 de grade Celsius si se pregatesc doua tavi de aragaz, care se tapeteaza cu hartie de copt.
Broccoli se spala, se indeparteaza tulpina, inclusiv ramurile tulpinii. Se pastreaza doar influorescentele, care se pun in chopper si se toaca foarte marunt. Tulpina nu se marunteste bine, de aceea nu se foloseste in aceasta reteta.
Ceapa se curata si se toaca marunt. Usturoiul se curata si se piseaza. www.simonacallas.com Morcovul si cartoful se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mici. Cascavalul de asemenea se rade. Apoi, toate ingredientele se amesteca. Se adauga sarea, piperul, faina si se omogenizeaza.
Se desprind din compozitie cu lingura portii de cate 50 g, se formeaza sfere, se preseaza usor, se dau prin faina si se prajesc in ulei incins, pe ambele parti. Sunt goarte gustoase, ca aperitiv sau ca fel principal cu piure de cartofi. Sunt foarte bune, atat calde cat si reci.
Comenteaza