Covrigi cu vanilie si migdale reteta covrigi de casa cu crema covrigi dulci aluat foietaj cu crema de vanilie foitaj de casa covrigi de post cu crema budinca de vanilie foietaj de post reteta covrigi polonezi cu crema covrigi germani prajituri de casa rapide usoare patiserie de casa puddingbrezel rezept pudding pretzel recipe
Covrigi cu vanilie si migdale
Acest preparat de patiserie este de provenienta germana, iar numele original este „Puddingbrezel”. Este un desert foarte popular in Germania, si fiecare regiune are variante proprii. In mare, se compune din aluat stratificat (cum e cel de la covrigii polonezi), rasucit si asezat sub forma de covrig, umplut cu budinca de vanilie si apoi copt. E delicios, nu foarte greu de facut in schimb e greu de refuzat 🙂
cum se fac covrigii de casa umpluti cu crema reteta
Daca doriti sa pregatiti aluatul in casa, gasiti reteta aici (link). Daca va grabiti si/sau vreti sa aveti garantia reusitei, puteti folosi foietaj de cumparat. Il gasiti atat congelat, cat si refrigerat. Daca folositi aluat congelat, acesta trebuie dezghetat. Il lasati in frigider peste noapte, si astfel se dezgheata foarte frumos, fara sa transpire si sa se umezeasca. Crema de vanilie, de asemenea, o puteti inlocui cu un plic de budinca sau de creme ole, care se pregateste instant (gasiti instructiunile pe plic).
Foarte important: acesti covrigi deliciosi pot fi facuti si de post, cu aluat vegan facut in casa (gasiti reteta aici – link) si budinca de vanilie de post (gasiti reteta aici – link), iar in loc de ou, ungeti covrigii cu putin unt vegan topit.
Ingrediente covrigi cu vanilie si migdale
- 400 g aluat foietat
- 100 g crema de vanilie
- 1 ou mic
- 2 linguri fulgi de migdale
Preparare covrigi cu vanilie si migdale
Aluatul se taie in fasii de 2 cm latime, care se rasucesc, li se da forma de covrigi si se asaza in tava tapetata cu hartie de copt. Budinca de vanilie (racita) se pune intr-o punga de ornat, taiata la capat. Se umplu spatiile libere ale covrigilor cu crema. Oul se bate intr-un castron si apoi se pensuleaza covrigii.
Se presara fulgi de migdale si se introduc in cuptor pentru 35-40 minute. Urmariti cand sunt rumeniti frumos. Sunt minunati, atat calzi cat si reci.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare dar de mare efect si delicioase.
Comenteaza