Ratatouille reteta mancare de post cu legume ghiveci provensal fel principal fara carne vegan fara gluten dietetic sanatos
Ratatouille – o mancare de post cu legume
Ratatouille este un excelent preparat franţuzesc din bucătăria provensală, care constă dintr-un mix de vegetale suculente, cu usturoi şi ulei de măsline. Sănătos, vegan, fără gluten, hipocaloric şi uşor de pregătit, acest preparat e perfect pentru o zi de vară, pentru că se poate consuma şi rece. „Ratatouille” este potrivit în dieta Rina, ziua de vitamine, deoarece nu conţine decât vegetale permise.
tocana de post cu legume tocana de legume cu sos de rosii la cuptor
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas, unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial, unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. NOU!!!! Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, noi-noute, usoare si delicioase.
Ingrediente Ratatouille
• 2 dovlecei
• 2 zucchini
• 2 vinete
• 2 morcovi
• 4 roşii mari
• 2 căţei usturoi
• 2 linguri ulei de măsline
• 400 g suc de roşii concentrat
• sare, piper după gust
• 1linguriţă oregano uscat
•1 linguriţă busuic uscat
• 1 linguriţă boia de ardei dulce
Preparare Ratatouille
Vinetele, dovleceii, zucchini, morcovii şi roşiile se spală şi se taie în felii de circa 5 mm grosime. Se aşază în tavă în aşa fel încât să formeze un cordon.
Uleiul de măsline se încinge într-o tigaie, se adaugă usturoiul tocat şi se căleşte 1 minute, apoi se adaugă sucul de roşii. Se asezonează cu sare, piper, oregano, busuioc, boia, se fierbe 5 minute. Se atoarnă sosul peste legumele din tavă şi se introduce tava la cuptor, pentru circa 45 minute. Se serveşte imediat. E la fel de bun şi a doua zi.
Mancaruri de post reteta mancare retete de post
Ratatouille reteta mancare de post cu legume ghiveci provensal fel principal fara carne vegan fara gluten dietetic sanatos
Daca va plac mancarurile fara carne, va recomand si aceasta Tarta de post cu ciuperc si mamaliga:
Sau aceste delicioase Frigarui vegetariene:
O nebunie! Imi place mult si ce ai pus acolo, dar si cum le-ai aranjat! :X
Colorat, viu, gustos, sănătos, cu aspect îngrijit şi atrăgător. Super!
Merisor, Padre, va multumesc frumos 🙂 :-f Componenta mea schizoida ma face sa am atata aplecare catre aranjamente migaloase 🙂
[…] umplute la cuptor, aleg vinete potrivite si cat mai egale ca dimensiuni (250-350 g bucata). Pentru Ratatouille si frigarui de post, aleg vinete lunguiete si uniforme, ca sa poata fi taiate in rondele […]