Rulouri pufoase cu portocale reteta orange rolls recipe aluat dospit aluat pufos cu portocale lamai reteta aluat de cozonac rapid cozonac fara framantare rulouri cu crema aluat dospit pufos si rapid aluat fara framantare desert patiserie desert fructe cuib de viespi cuiburi de viespi cu crema de branza retete cu lamaie prajituri cu fructe de padure prajitura pufoasa usoara
Rulouri pufoase cu portocale
Aluaturile fac parte dintre bunatatile traditionale. Fie ele dospite sau nu (placinte), cu umpluturi dintre cele mai variate, nu cunosc roman sa nu se bucure de ele. Am pe blog rulouri cu nuca si scortisoara, rulouri cu afine, rulouri cu zmeura. Astazi va aduc aceste rulouri cu portocale, care se pregatesc usor, sunt gustoase, aromate si copiii mei le adora.
Dacă apreciaţi reţetele mele, vă rog să urmăriţi pagina mea de facebook Simonacallas,. unde vă ofer în fiecare zi surse de inspiraţie pentru meniurile zilei, meniuri de ocazie sau reţete speciale. De asemenea, vă invit să vă înscrieţi în SimonaCallas Grup Oficial,. unde vă pot răspunde la întrebări, vă pot oferi sfaturi culinare şi pregătesc pentru voi concursuri frumoase, cu premii interesante. Pe canalul meu de youtube veti gasi retete video, usoare si delicioase.
Ingrediente Rulouri pufoase cu portocale
Aluat
- 375 g faina
- 175 ml lapte cald
- 70 g unt moale
- 1 ou www.simonacallas.com
- 40 g zahar tos
- 6 g drojdie uscata (1 plic)
- ¼ lingurita sare
Umplutura
- coaja rasa de la 2 portocale bio
- 100 g zahar tos
- 75 g unt moale
Preparare Rulouri pufoase cu portocale
Laptele cald, zaharul, sarea, drojdia, oul, untul moale se amesteca intr-un vas incapator. Eu le-am pus direct in bolul mixerului si am framantat aluatul cu carligul special pentru framantat. Se adauga faina si se framanta un aluat moale, elastic si care se desprinde de peretii vasului. www.simonacallas.com Nu mai adaugati faina, decat daca este absoluta nevoie! Pe masura ce se racesc ingredientele si se intareste untul din compozitie, aluatul capata fermitate, elasticitate si netezime, nu mai este lipicios. Daca se adauga prea multa faina, rulourile nu vor mai fi atat de pufoase.
Orange rolls recipe aluat pufos cu unt reteta
Aluatul se modeleaza in forma de sfera, se pune pe planseta pudrata cu faina si se acopera cu un bol. Se lasa astfel la odihnit cateva minute (10 minute). www.simonacallas.com Dupa acest timp de odihna, se intinde cu sucitorul, pe masa pudrata cu faina, in forma de dreptunghi cu laturile de circa 40×45 cm si grosime de 5 mm.
Untul moale se intinde cu o spatula pe toata suprafata aluatului. Zaharul se amesteca cu coaja de portocale rasa si se intinde peste stratul de unt. Apoi aluatul se ruleaza in forma de sul. www.simonacallas.com Sulul obtinut se portioneaza in 12 felii egale ca grosime, care se asaza la distante egale intr-o tava de 30×20 cm, unsa cu unt.
Orange rolls recipe aluat pufos cu unt reteta
Se acopera cu folie si se lasa la dospit minim o ora (sau pana cand isi dubleaza volumul). Apoi se introduc in cuptor si se coc pentru 30 minute, la 175 de grade Celsius. Cand sunt gata, se scoate tava din cuptor, se lasa cateva minute sa se racoreasca, apoi se pot servi. Eu am pus dulceata de portocale deasupra, dar sunt minunate si simple.
Comenteaza